A hisztaminintolerancia azon rendellenességek közé tartozik, amelyekről korábban kevés szó esett. Ma már a szakemberek egyre gyakrabban hozzák összefüggésbe olyan panaszokkal, amelyeket az emberek sokáig más diagnózisoknak tulajdonítottak. Jellemzőek az emésztési problémák, fejfájás, fáradtság, bőrkiütések vagy az eldugult orr. Sok páciens évekig jár kivizsgálásokra, de az eredményeik normálisak maradnak. Csak később derül ki, hogy panaszaikat a hisztamin iránti érzékenység okozza – ez egy olyan anyag, amelyet a szervezet természetes úton is előállít, de az ételekkel is bejut a testbe.

A hisztamin fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében, az emésztés szabályozásában és az idegi ingerületátvitelben. Egészséges szervezetben a felesleges hisztamin gyorsan lebomlik. Hisztaminintolerancia esetén ez a folyamat nem működik megfelelően. Ennek oka leggyakrabban a diamino-oxidáz (DAO) nevű enzim csökkent aktivitása, amely a táplálékkal bevitt hisztamint bontja le. Ha ebből az enzim kevés termelődik, vagy nem működik hatékonyan, a hisztamin felhalmozódik a szervezetben, és különféle egészségügyi panaszokat okoz.

Ez nem klasszikus ételallergia, bár a tünetek gyakran hasonlóak. A hisztaminintolerancia inkább a hisztamin mennyisége és a szervezet feldolgozóképessége közötti egyensúlyhiányról szól. A kiváltó tényezők változatosak lehetnek – magas hisztamintartalmú ételektől kezdve a stresszen át bizonyos gyógyszerekig.

A diagnózis felállítása nem könnyű, és alapos tünetfigyelést, valamint étkezési szokások elemzését igényli. Éppen ezért a téma nagyobb figyelmet érdemel. A cikk további részében a leggyakoribb tüneteket, a kezelési lehetőségeket, valamint a mindennapi életben való alkalmazkodást mutatjuk be.

Hisztaminintolerancia – tünetek

A hisztaminintolerancia (HIT) egyénenként eltérően jelentkezhet.

A tünetek gyakran egyszerre jelennek meg, és több szervrendszert is érinthetnek. Mivel hasonlítanak az ételallergia tüneteire, a diagnózis során bizonytalanság alakulhat ki. Az allergia és a HIT közötti különbség főként a kialakulás mechanizmusában rejlik. A hisztaminintolerancia megállapításához nem elég a tünetek megfigyelése. Az orvosok vérvizsgálatokkal határozzák meg a DAO enzim szintjét és aktivitását. Ez az enzim bontja le az étkezéssel bevitt hisztamint. Ha az enzim működése gyenge, a hisztamin felhalmozódik, és különböző reakciókat indít el.

A leggyakoribb tünetek közé tartozik az idegesség, a krónikus fáradtság és az alvászavarok. Egyes betegek visszatérő fejfájást vagy migrént tapasztalnak. Légzési nehézségek is előfordulhatnak – például eldugult orr, arcüregi nyomásérzés vagy sípoló légzés. Az emésztőrendszer leggyakrabban hányingerrel, hányással, hasmenéssel, puffadással vagy görcsökkel reagál.

A bőr viszkethet, kipirosodhat vagy kiütések jelenhetnek meg. Egyeseknél ingadozik a vérnyomás vagy a pulzusszám. A nyálkahártyák megduzzadnak, és nehezítetté válik a légzés. Nőknél gyakoriak a menstruációs zavarok, illetve a fájdalmas menstruáció.

Bár ezek a tünetek nem kizárólag a HIT-hez köthetők, ismételt előfordulásuk bizonyos ételek fogyasztása után a hisztamin lebontásának problémájára utalhat. Ilyen esetekben érdemes szakemberhez fordulni és utánajárni a panaszok okának.

##PRODUCT-WIDGETS-39154##

Miért alakul ki hisztaminintolerancia?

A hisztamin – más biológiailag aktív anyaghoz hasonlóan – lebomlik a szervezetben. Ezt a folyamatot a DAO enzim irányítja, amely a hisztamin mennyiségét szabályozza. Ha az enzim nem működik megfelelően, vagy kevés termelődik belőle, a hisztamin felhalmozódik és különböző panaszokat okoz. A DAO szintje egyéni, és genetikai adottságoktól függ. Az enzim aktivitását több belső és külső tényező is befolyásolja.

A leggyakoribb tényező az életkor – a hisztaminintolerancia főként 35 és 45 év között jelentkezik. Gyermekeknél ritkán fordul elő. További kockázati tényező az étrend összetétele, alkoholfogyasztás, bizonyos gyógyszerek szedése és a tartós stressz. Negatívan befolyásolják a DAO működését a gyulladásos bélbetegségek is, például a colitis ulcerosa vagy a Crohn-betegség, amelyek rontják a bél nyálkahártyájának állapotát, és ezzel az enzim termelődését is.

Ha a szervezet nem tudja megfelelően lebontani a hisztamint, annak túlzott felhalmozódása alakul ki. A test különböző tünetekkel reagál erre az egyensúlyhiányra, amelyeket gyakran súlyosbítanak a magas hisztamintartalmú ételek. A rendellenesség időben történő felismerése és a kiváltó tényezők kizárása kulcsfontosságú a tünetek enyhítésében és az életminőség javításában.

Hogyan küzdjünk meg a hisztaminintoleranciával?

A hisztaminintolerancia tüneteinek enyhítéséhez elengedhetetlen az étrend szigorú módosítása. Az alapvető cél a magas hisztamintartalmú ételek fogyasztásának csökkentése, miközben támogatjuk a DAO enzim működését. A legjobb eredményt azok érhetik el, akik étrendjük kialakításában dietetikus segítségét kérik, figyelembe véve egyéni igényeiket és egészségi állapotukat.

Az étrendnek elsősorban alacsony hisztamintartalmú élelmiszerekből kell állnia.

Jó választás például a friss hús, tojás, rizs és más gluténmentes gabonák. A növényi források közül előnyös a friss zöldség – kivéve a paradicsomot, spenótot, avokádót és padlizsánt –, valamint a nem citrusféle gyümölcsök. Nem ajánlott azonban például az eper, ananász, kivi, papaja, banán, őszibarack, szilva, sárgabarack, cseresznye, meggy, ribizli, áfonya és ringló.

Zsírforrásként jól bevált az olívaolaj, a növényi italok közül pedig a kókusz- és mandulatej.

Mit érdemes kiiktatni az étrendből?

Kerülni kell azokat az élelmiszereket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak hisztamint, vagy elősegítik annak felszabadulását.

Különösen problémásak lehetnek a füstölt húsok, fermentált termékek, érlelt sajtok, konzervált ételek, egyes diófélék, hüvelyesek, joghurt, csokoládé, kakaó és többféle fűszer. Az alkohol és az energiaitalok nemcsak hisztamint tartalmaznak, hanem a DAO enzim működését is gátolják, ezáltal súlyosbítják az intoleranciát.

Hasonló hatással bírnak bizonyos teák is – különösen a fekete tea, zöld tea és a maté tea. Az étrend helyes beállítása kulcsfontosságú a HIT kezelésében, és megfelelő diéta mellett az állapot jelentősen javulhat.

##PRODUCT-WIDGETS-37155##

Segíthetnek az étrend-kiegészítők is

A hisztaminintolerancia olykor a bélfal károsodása és a bélflóra egyensúlyának felborulása következtében alakul ki. Ilyenkor érdemes a bélrendszer regenerálására és a mikrobiom helyreállítására koncentrálni probiotikumok segítségével.

Nem minden probiotikus törzs előnyös azonban HIT esetén. Egyes baktériumok növelik a hisztamintermelést, ami ronthatja a tüneteket.

Kerülendők például a következő baktériumtörzsek: Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus és Bacillus coagulans – ezek a mikroorganizmusok anyagcseréjük során hisztamint termelnek. Ezzel szemben kedvező hatást fejtenek ki azok a baktériumok, amelyek segítenek csökkenteni a bélben a hisztaminszintet.

Különösen hasznosak lehetnek a következő törzsek: Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve, Lactobacillus rhamnosus és Lactobacillus plantarum.

Nagyszerű kiegészítő lehet a Hisztamin Blocker is, amely moringát, kurkumát és kvercetint tartalmaz.

Ez a készítmény praktikus megoldást nyújt azoknak, akik hisztaminintoleranciával, allergiával vagy asztmával élnek. Összetételének köszönhetően megkönnyíti a diétás korlátozásokkal járó mindennapokat, miközben hozzájárul az általános egészségi állapot javulásához. Hasznos lehet azoknak is, akik bizonyos ételekre érzékenyek, illetve szezonális vagy egész éves allergiában szenvednek.

A kapszulák hatékonyságát a magas koncentrációjú növényi kivonatok biztosítják. Ezek az extraktumok jobban felszívódnak, mint a szárított növények, és gyorsabb hatást fejtenek ki. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaik révén célzottan és átfogóan támogatják a szervezetet.

A Hisztamin Blocker segít allergia, hisztaminintolerancia és szezonális nátha esetén – természetes antihisztaminként hat. Támogatja a légutak egészségét, kiegyensúlyozza a nyálkahártyák állapotát és erősíti az immunrendszert. Enyhítheti az emésztési panaszokat, például a gyomorégést, gyomorműködési zavarokat és a bélproblémákat is.

Hatékonyan csillapítja az ismétlődő gyulladásokat az orr, fül, torok, bőr, húgy- és nemi szervek területén. Elősegíti a regenerációt műtétek vagy sérülések után, lerövidíti a gyógyulási időt, és támogatja a szervezetet antibiotikumos kezelés alatt is. Gondosan összeállított összetételének köszönhetően természetes, mégis erőteljes eszközt nyújt a különféle egészségügyi problémák kezelésében.

A cikket csapatunk készítette.
Szerző: Karina Daráková
Szerkesztés és korrektúra: Karina Uhrinová